Dónde comer en Lagoa Santa

Seamos directos: Lagoa Santa, en el estado de Goiás, Brasil, es un pueblo de unos 1.400 habitantes, y comer aquí funciona de un modo distinto al de los destinos turísticos grandes. No hay polo gastronómico ni aplicaciones de entrega a domicilio. Las comidas se hacen sobre todo en los restaurantes de los hoteles, posadas y balnearios, en porciones generosas de comida goiana. Quien entiende esto antes de llegar come bien, gasta poco y no pasa apuros un domingo por la noche.

Cómo funciona la comida en el pueblo

La mayoría de los restaurantes de Lagoa Santa está vinculada a un hospedaje o a un club. En la práctica, eso significa tres cosas:

• Horarios más cortos que en una ciudad grande. El almuerzo suele servirse entre las 11:30 y las 14:00, y la cena hasta alrededor de las 21:00. Fuera de esos horarios, lo que queda son cafeterías, tiendas de abarrotes y la panadería.
• Carta reducida: muchas veces plato del día o bufé por kilo al mediodía y platos a la carta por la noche. El pescado es la especialidad natural del pueblo.
• Los fines de semana y en julio, temporada alta, los salones se llenan y puede haber fila. Entre semana, en temporada baja, algunos restaurantes solo abren con reserva o para huéspedes. Llame antes.

Dónde comer

Restaurantes de los balnearios

El Thermas Lagoa Santa (GO-302, km 19, teléfono (64) 3640-1122, desde el exterior +55 64 3640-1122) tiene restaurante dentro del complejo, lo que permite pasar el día entero entre la laguna y la mesa sin tomar el auto. Es la opción más práctica para quien compra el day use y para los huéspedes del hotel.

El Balneário Kin Gin (teléfono (64) 3640-1171) tiene restaurante y cafetería junto a las piscinas, además de parrillas para quien prefiere llevar su propia carne y preparar el almuerzo en familia. Vale la pena para grupos y familias con niños.

Restaurante con terraza sobre el río

La Pousada Sakura, en la Rua Ulisses Guimarães, está a orillas del río Aporé y tiene restaurante con terraza orientada al agua. Es el lugar para un almuerzo largo a base de pescado o para ver, al caer la tarde, cómo el sol se esconde sobre la ribera de Mato Grosso do Sul. Teléfono (64) 3640-1119. Confirme si el restaurante recibe a no huéspedes el día de su visita.

Posadas y hoteles del centro

Varias posadas del centro sirven un desayuno abundante y, bajo consulta, almuerzo y cena para huéspedes y visitantes. Pregunte al reservar. La lista con teléfonos está en Hospedaje.

Cafeterías, panadería y tiendas de abarrotes

En el centro hay cafeterías con bocadillos salados, pastel (empanada frita) y pamonha (tamal de maíz) en las horas de mayor movimiento, además de tiendas de abarrotes y panadería. En un pueblo sin entrega a domicilio por aplicación, la tienda de abarrotes es el plan B para una cena sencilla en la posada.

Qué pedir: la cocina del sur de Goiás

La comida de Lagoa Santa es la cocina goiana del interior, con la ventaja del pescado de río fresco. Algunos platos que conviene buscar:

• Peixe na telha (pescado en teja): pescado de río, generalmente pintado o pacu, asado en una teja de barro con salsa, cebolla y tomate, servido con arroz, pirão (puré de harina de yuca) y plátano frito. Plato para compartir.
• Arroz con pequi: el plato símbolo de Goiás. El pequi, fruto del cerrado, se cocina entero con el arroz; se chupa la pulpa y nunca se muerde el carozo, que tiene espinas. La cosecha va de diciembre a marzo, pero hay pequi en conserva todo el año.
• Galinhada: arroz con pollo de campo, cúrcuma y, muchas veces, pequi o guariroba. Plato de almuerzo dominical.
• Empadão goiano: pastel de masa mantecosa relleno de pollo, chorizo, queso, guariroba y huevo. Una porción es una comida completa.
• Guariroba: palmito amargo del cerrado, usado en salteados, en el empadão y en la galinhada. Sabor fuerte, que divide opiniones y conquista en el segundo bocado.
• Pamonha: salada con queso o dulce, se vende caliente en cafeterías y a veces desde autos con altavoz que recorren el pueblo las mañanas de fin de semana.
• Pequi: además del arroz, aparece con pollo, en dulces y en licores artesanales que se venden en las tiendas de recuerdos.

Consejos para no pasar hambre

Llevar comida al paseo

En los balnearios y en las orillas del río no hay venta de comida en cada esquina. Una hielera con frutas, sándwiches y agua resuelve el intervalo entre el baño de la mañana y el almuerzo, sobre todo con niños. Solo recuerde que la basura vuelve con usted: no hay recolección dentro del bosque del Thermas ni en las playitas del Aporé.

¿Tiene un restaurante en Lagoa Santa?

Esta página se actualiza con información pública y de lectores, y no incluye todos los establecimientos del pueblo. Si usted tiene restaurante, cafetería, pizzería, bar o sirve comidas en su posada, regístrese para aparecer aquí y en la Guía comercial, con horario, carta, teléfono y WhatsApp. Los detalles están en Anuncie.